La reserva natural orientada de las Salinas de Trapani y Paceco es una reserva natural en Sicilia establecida en 1995, que se extiende por casi 1000 hectáreas en el territorio de los municipios de Trapani y Paceco. La reserva, donde se realiza la antigua actividad de extracción de sal, es un importante humedal que ofrece refugio a numerosas especies de aves migratorias. Es administrado por WWF.
La Reserva comprende una franja costera de casi mil hectáreas, dividida en Zona de Reserva A (707 ha) y Zona de Pre-Reserva B (278,75 ha).
Gran parte de la reserva está formada por salinas de propiedad privada, donde aún se practica la extracción de sal según técnicas tradicionales que se llevan utilizando desde hace siglos. La presencia de numerosos molinos de viento utilizados para bombear agua entre las cuencas tiene un impacto significativo en el paisaje.
La reserva natural de las salinas nos permite seguir viendo un oficio milenario, que ha permitido al hombre obtener el único medio antaño conocido para conservar los alimentos: la sal. Hoy en día este lugar aún conserva los molinos de viento que servían para moler la sal del manantial, y el paisaje entre las montañas de sal y el mar con sus fantásticos atardeceres y en primavera en estos lugares puedes encontrarte con los flamencos rosados que hacen una parada en sus larga migración.
Producción de sal
A pesar de ser una reserva, aún se desarrolla la actividad histórico-tradicional de la salicultura. De hecho, gran parte de la reserva está formada por salinas de propiedad privada, donde está permitido el cultivo y la producción de sal marina. La producción de sal está en constante aumento: desde la creación de la Reserva hasta hoy ha pasado de unas 50.000 a unas 80.000 toneladas/año, y también se está instalando una nueva salina. Además de los pertenecientes a Sosalt, están: Salinagrande (la más antigua de Trapani), la salina de Galia Teresina, la salina de Culcasi, la salina de Calcara (alrededor del islote de Calcara), la salina de Galia.
Si desea realizar una visita guiada a las salinas de Trapani, le recomendamos el "Tour del Salinaio" a las salinas de Culcasi.
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